Проект «Москва — на волне» был посвящен развитию одноименных рыбных рынков. В ходе проекта участники предложили 3760 идей по развитию программы мероприятий, дополнительных услуг и сервисов, способов информирования о новостях и мероприятиях, а также проведению рыбных четвергов на рынках «Москва — на волне».
В социальных сетях публиковать отзывы покупателей рынков «Москва — на волне».
«Продукт недели» — публикация о свежем улове или новинке среди морепродуктов с фотографиями, описанием вкусовых качеств и рецептами приготовления.
Предлагаю в социальных сетях рыбных рынков разместить рубрику «Рыба в литературе». Публиковать рецепты рыбных блюд, описанных в художественной литературе. Например, рецепт рыбного расстегая: его упоминал Н. В. Гоголь в своем произведении «Мертвые души».
Можно размещать информацию о предстоящих событиях на рекламных материалах в помещениях Московских ярмарок.
Публикация в соцсетях рецептов шеф-поваров рыбных рынков.
«Кулинарные советы» — полезные советы от экспертов по выбору, хранению и приготовлению рыбы и морепродуктов.
Установка информационных стендов на самих рынках с объявлениями о мероприятиях, акциях и новостях, которые можно будет легко увидеть и прочитать.
Следует размещать расписание дегустаций.
Проведение «Дня лосося». Презентация рецептов приготовления данной рыбы.
«Рыбный гороскоп». Персонализированные рекомендации от звезд. Создать шуточный гороскоп, который свяжет знак зодиака с определенным видом рыбы и рецептом. Разместить на видном месте стенд с «рыбным гороскопом». Для каждого знака зодиака — краткое описание характера и рекомендации по выбору рыбы/морепродуктов, а также простой рецепт.
Идея: во второе воскресенье июля на рыбных рынках «Москва — на волне» проводить День рыбака с конкурсами, призами и угощением.
Приглашение специалистов для проведения лекций о питательных свойствах рыбы, ее роли в рационе и пользе для здоровья.
Проводить игру для маленьких детей «Рыбалка»: ловить «рыбу» на удочку с магнитом.
Презентации новой продукции «Москва — на волне».
Проведение мастер-классов для участников проекта «Московское долголетие» по здоровым способам приготовлении рыбы. В рамках мероприятия можно: провести беседу о пользе рыбы для людей старшего поколения и о способах ее приготовления, при которых максимально сохраняются полезные вещества, провести экскурсию по рынку, рассказать об ассортименте рыбы на рынке, приготовить рыбное блюдо. Можно организовать данное мероприятие совместно с проектом «Добрый автобус».
Посетил около м. «Щукинская» Московскую ярмарку, где представлена в том числе и рыбная продукция. Но цены кусаются! Предлагаю установить время, когда пенсионерам продукция может отпускаться со скидкой 10%, как это делается почти во всех сетях и отдельных магазинах. Я думаю, что многие пенсионеры поддержат мою идею!
Создание фотозон с морской тематикой для фотографирования и публикации в социальных сетях.
Порой самостоятельно сложно подобрать подарочный набор. Например, набор из копченой рыбы и рыбных консервов в нескольких вариантах в зависимости от сезона улова будет прекрасным решением для покупателей. Дополнительная услуга по такому подбору будет интересным решением.
Создание подарочных наборов рыбных деликатесов.
Изготовление фирменного сувенира — шопера с фирменной символикой рынка.
Предлагаю опубликовать карту рыбного рынка. Это поможет покупателям сориентироваться в навигации рынка еще до прихода туда.
Виртуальная витрина в соцсетях.
«Выбор посетителей» — опросы и голосования среди посетителей о их предпочтениях в продукции, мероприятиях и сервисах, а также публикация результатов.
«История рынков» — публикации об истории развития рыбных рынков «Москва — на волне», их традициях и достижениях.
Все про мидии. Как их выбирать, готовить, блюда из мидий, в чем их польза. Рецепты.
В Архангельске пробовала очень вкусный и свежий минтай, его можно классно приготовить в разных видах. Хотелось бы, чтобы рыбные рынки уделили больше внимания минтаю — это вкусная и полезная рыба, которую можно было бы включить в акции или мероприятия.
Прежде всего, развить сайт moskva-na-volne.clients.site, ведь, как я понимаю, это сайт рынков. Публиковать на сайте новости и анонсы мероприятий.
Обязательным видится контент по мерам предосторожности при хранении и употреблении рыбных деликатесов, так как этот продукт все-таки многим будет противопоказан. Это можно реализовать в формате постов в соцсетях. Особенно по появившемуся достаточно недавно «сюрстремингу».
Фото семей в соцсетях с покупками с рыбного рынка.
«Фотоподборки» — публикация фотографий с рынков, отражающих их атмосферу и разнообразие продукции, с возможностью тегать посетителей, чьи фотографии были использованы.
Иногда у покупателей появляются нестандартные вопросы. И они могут задать их в этой рубрике и получить ответ на них.
Неплохо бы было размещать информацию в чатах районов, где проводятся данные мероприятия. Зачастую люди не знают о том, что происходит близко от дома.
В 2025 году исполняется 500 лет началу русской истории освоения Северного морского пути. Сейчас идет подготовка мероприятий празднования исторической даты в России. Предлагаю рассмотреть возможность проведения викторины на знание русской истории мореплавания. Задача — чтобы в викторине мог принять участие человек любого возраста: от ребенка из детского сада до взрослого. То есть уровни для участников должны соответствовать возрасту. Участие в каждом конкурсе способствует расширению кругозора и знакомствую с частью истории нашей страны, связанной с мореплаванием и Северным морским путем.
Крабы и раки и все о них: где обитают, как их выбирать, как разделывать, сколько времени и как готовить, как их есть, какие виды крабов и раков бывают, простые рецепты.
Создайте рубрику на тему «Как выбрать свежую рыбу» с советами от опытных продавцов и рецептами рыбных блюд. Формат может варьироваться от текстовых заметок до видеоподборок.
«Встречи с производителями» — интервью с поставщиками рыбы и морепродуктов, рассказывающими о своем опыте, технологиях и традициях.
Новости и мероприятия рыбных рынков публиковать в газете METRO, так эту информацию увидит больше людей. Публикации должны быть яркими, привлекать внимание и быть направлены на популяризацию рыбной продукции.
Для распространения новостей и информации о мероприятиях рыбные рынки должны использовать не только свои социальные сети. На Москву вещает около 50 радиостанций с аудиторией, для которой предложения от рыбных рынков могут стать интересными и актуальными. Считаю, что нельзя обходить вниманием такой мощный ресурс.
Экскурсии по рынку для маленьких групп, где опытные продавцы смогут рассказать о разных видах рыбы и дать полезные советы по выбору и приготовлению. Это усилит образовательный аспект культурного обогащения покупателей.
Обеспечить возможность доставки рыбы и морепродуктов по Москве.
Подборки лайфхаков и чек-листов на тему «Как выбирать, хранить и готовить рыбу»:
1. Советы по выбору свежей рыбы и морепродуктов: на что обращать внимание при визуальном осмотре.
2. Визуальные чек-листы о том, как выбрать рыбу в зависимости от вида и как ее правильно подготовить к приготовлению блюд, к длительному хранению и тому подобное.
Цифровая гигиена употребления рыбных продуктов. Важно знать секреты приготовления разных видов съедобных рыб и обязательно повторять меры предосторожности при хранении и употреблении рыбных деликатесов, так как этот продукт все-таки многим будет противопоказан. В формате постов в соцсетях такая информация будет очень полезной.
В социальных сетях рыбных рынков надо показывать видео с рынка в режиме реального времени (live) и брать интервью у покупателей об их впечатлениях о покупках, о продавцах.
Проводить голосование в тг-канале и в ВК за лучший продукт, приобретенный на рынке «Москва — на волне», в разных ценовых категориях и среди разных видов продукции для выявления лучших товаров.
«Рыбный фотоконкурс». «Поймай момент» на рынке. Провести фотоконкурс, где посетители смогут делиться своими фотографиями с рынка, связанными с рыбой и морепродуктами. Объяснить простые правила конкурса (например, фото должно быть сделано на рынке, связано с рыбой, размещено в социальных сетях с определенным хештегом).
Конкурс на лучший слоган о рынке.
Было бы очень удобно сделать отдельную группу, посвященную проекту «Москва — на волне», в социальной сети «ВКонтакте». Там можно публиковать информацию о новых мероприятиях и акциях, мастер-классах, фото- и видеоотчеты.
Предлагаю публиковать рубрику «Интересные факты о...» Например, «Интересные факты о водорослях»: какие водоросли применяются в кулинарии.
Информирование о проводимых мероприятиях на рыбных рынках в сети «Одноклассники».
Благотворительная акция, в рамках которой посетители рынков смогут оплатить продукт и оставить его для передачи нуждающимся малообеспеченным гражданам.
Изготовление рыбных букетов.
